Omeleta so šunkou: bezpečnosť vajec a kontrola nasýtených tukov
Ide o rýchle a výživné jedlo bohaté na bielkoviny a tuky. Bezpečnosť vajec: vajcia (bielko a žĺtok) musia byť dôkladne uvarené (natvrdo), aby sa.
Šošovicová polievka: maximalizácia vstrebávania železa a antinutrientov
Šošovicová polievka je vynikajúcim zdrojom rastlinných bielkovín a minerálov. Zníženie obsahu fytátu a lektínu: Šošovica, podobne ako iné strukoviny, obsahuje kyselinu fytovú a lektíny..
Ryža s morskými plodmi: kontrola obsahu arzénu a zachovanie omega-3 mastných kyselín
Toto jedlo kombinuje sacharidy s vysokokvalitnými bielkovinami a zdravými tukmi. Zníženie obsahu arzénu v ryži: Ryžu je potrebné dôkladne umyť a variť v dostatočnom.